Індекс млинця: як змінювалася вартість головної страви Масляної за останні 8 років

Читать на русском

З 24 лютого до 1 березня в Україні відзначатимуть Масляну. Головна традиція свята – напекти і з'їсти якомога більше млинців. «Слово і Діло» пропонує подивитися, скільки коштуватиме приготування млинців цього року, і як змінювалася їхня ціна з 2012-го.

Рецепт наших млинців (ми розраховували на 20 штук): 500 мл молока, 3 яйця, дві склянки борошна, столова ложка цукру, столова ложка соняшникової олії, 30 г вершкового масла, склянка сметани.

Виходячи з вартості продуктів, у 2012 році 20 млинців коштували 13,5 гривень (близько 70 копійок за штуку). У 2013 році млинці коштували трохи дешевше – 13,2 гривень (-2,2%). Ціна впала за рахунок незначного здешевлення молока, яєць, борошна і вершкового масла. Відтоді вартість млинців тільки зростала.

У 2014 році млинці коштували 14,32 гривень (+8,5% за рік, подорожчали молоко, яйця і вершкове масло), у 2015-му – 18,84 гривень (+31,6%, у ціні зросли вже всі інгредієнти), у 2016-му – 23,2 гривень (+23,1%), у 2017-му – 31,82 гривень (+37,2%), у 2018-му – 38,94 гривень (+22,4% ), у 2019-му – 41,41 гривень (+6,3%).

Порівняно з минулим роком млинці на цю Масляну зросли в ціні всього на 0,7%. Щоб напекти 20 штук, потрібно буде витратити 41,7 гривень. Подорожчали молоко, вершкове масло і сметана, а яйця, борошно і соняшникова олія, навпаки, стали трохи дешевшими.

Якщо сім-вісім років тому на 13,5 гривень можна було напекти 20 млинців, то в 2014 році – 18, у 2015-му – 14, у 2016-му – 11, у 2017-му – 8, у 2018-му – 7, у 2019-2020 роках – лише 6.

Нагадаємо, «Слово і Діло» аналізувало, як змінювалася вартість шашлику за останні п'ять років.

Крім того, ми рахували, скільки каструль борщу можна зварити на мінімальну зарплату в Україні.

Хочете обговорити цю новину? Долучайтеся до телеграм-чату CHORNA RADA


Підписуйтесь на наші аккаунти в Telegram та Facebook, щоб першими отримувати важливі новини та аналітику.


Загрузка...