З'явилися правила роботи ресторанів з 5 червня

Читать на русском
Відкриття ресторанів і кафе з 5 червня. Детальні правила роботи для закладів громадського харчування та відвідувачів.

МОЗ опублікувало нові правила роботи закладів громадського харчування, які вступлять в силу в рамках послаблення карантину з завтрашнього дня.

Документ з'явився на сайті МОЗ у четвер, 4 червня.

Зокрема, для ресторанів і кафе з 5 червня встановлюються такі правила:

  • обов'язковий температурний скринінг всіх співробітників перед початком роботи. Якщо температура тіла перевищує 37,2 - співробітник до роботи не допускається;
  • на вході до закладу або поруч з місцем видачі замовлень повинно бути організовано місце для обробки рук антисептиком;
  • біля місць скупчення людей повинна бути нанесена розмітка на підлозі, щоб відвідувачі в черзі дотримувалися відстані не менше 1,5 метра;
  • відстань не менше ніж 1,5 метра між сусідніми столиками і розміщення не більше чотирьох осіб за одним столом (без урахування дітей до 14 років);
  • меню розміщується на вході для безконтактного ознайомлення, або воно повинно бути зроблено з такого матеріалу, який дозволить його продезінфікувати. Дозволяється видача одноразових меню з їх подальшою утилізацією;
  • видача замовлень в багаторазової посуді допускається тільки в тому випадку, якщо її потім можна помити при високій температурі в посудомийній машині;
  • прилади повинні бути в індивідуальних упаковках.

При цьому в ресторанах і кафе заборонять:

  • самостійний вхід відвідувачів до закладу без супроводу працівника ресторану;
  • функціонування дитячих кімнат;
  • проведення свят, банкетів, майстер-класів, публічних заходів за участю понад 10 осіб;
  • приготування їжі на відкритих кухнях;
  • функціонування зон самообслуговування;
  • очікування в черзі (в тому числі і в санвузли) в приміщеннях ресторану.

Адміністрація закладу повинна забезпечити:

  • постійна наявність рідкого мила, антисептиків і паперових рушників в санвузлах. Використання багаторазових рушників заборонено;
  • вологе прибирання виробничих приміщень і поверхонь на літніх майданчиках, місць контактів рук клієнтів і працівників не рідше ніж кожні дві години, а також перед початком і в кінці зміни;
  • централізований збір використаних засобів індивідуального захисту і паперових серветок в окремі урни з їх подальшою утилізацією.

Відвідувачі ресторанів і кафе повинні дотримуватися таких правил:

  • обробити руки антисептиком перед входом на територію закладу;
  • дотримуватися соціальної дистанції в 1,5 метра;
  • заходити і пересуватися по території установи в масці, що прикриває ніс і рот, в той же час сидіти за столом можна без маски.

Нагадаємо, Кабмін вирішив послабити карантин в Україні і дозволив з 5 червня відкритися ресторанам і кафе.

Хочете обговорити цю новину? Долучайтеся до телеграм-чату CHORNA RADA

Найкращі інфографіки від аналітиків «Слово і діло» щодня без зайвого тексту – у телеграм-каналі Pics&Maps


Підписуйтесь на наш аккаунт в Telegram, щоб першими отримувати важливі новини та аналітику.


Поділитися: