У кухаря одного з японських ресторанів, де отруїлися кілька десятків відвідувачів, виявлена однотипна сальмонела S.enteritidis групи D.
Про це повідомила Державна служба України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів, пише «Слово і Діло».
За результатами досліджень, сім проб ролів і одна проба соусу, що подавали в ресторані, не відповідають вимогам технічних умов за санітарно-мікробіологічними показниками. Крім того, на робочій поверхні кухні, посуді, кухонному інвентарі, руках та одязі персоналу виявлені бактерії групи кишкової палички.
Станом на 5 липня кількість постраждалих від гострої кишкової інфекції зросла до 39 осіб.
Нагадаємо, що в Києві в ресторані Євразія на Дмитрівській зафіксовано 38 випадків захворювання на гостру кишкову інфекцію. Всі постраждалі пов'язують своє захворювання із вживанням ролів Каліфорнія, Філадельфія, Унагі, Золотий дракон і інші.
Як повідомлялося, третина столичних ресторанів закрилася після перевірки.
ЧИТАЙТЕ у TELEGRAM
найважливіше від «Слово і діло»