В Україні наразі немає необхідності робити додаткові запаси продуктів харчування через російські удари по складській інфраструктурі. Довгострокового дефіциту продовольства не очікується.
Про це заявив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький на брифінгу 3 вересня, передає Інтерфакс-Україна.
За його словами, рекомендації щодо запасів продуктів в умовах війни залишаються незмінними. Українцям достатньо мати базовий запас приблизно на місяць, а його обсяг та перелік продуктів кожна родина може визначати відповідно до власних потреб.
«Передумов мати більше, ніж місячний запас, немає», – зазначив Висоцький.
Міністр наголосив, що нинішня ситуація з продовольчим забезпеченням відрізняється від 2022 року. Загроз для постачання продуктів наразі немає, хоча пошкодження складської інфраструктури та перебудова логістики можуть спричиняти тимчасові затримки з доставкою товарів.
Водночас зміни в логістиці можуть вплинути на ціни. За оцінкою Висоцького, загалом по Україні вартість продовольства через перебудову логістичних ланцюгів може зрости приблизно на 2,5%. Водночас ціни на окремі категорії товарів можуть змінюватися по-різному.
Висоцький також розповів про структуру продовольчого ринку. Без урахування зернових та олійних культур близько 70–80% продуктів споживається всередині країни, а 20–30% припадає на експорт. Для зернових та олійних співвідношення протилежне: приблизно 75% продукції експортується, а 25% залишається для внутрішнього споживання.
За його словами, Україна експортує, зокрема, крупи, заморожені продукти, цукор, олію, молочну та м’ясну продукцію, яйця, фрукти. Водночас овочі борщового набору переважно призначені для українського ринку.
Найбільш залежною від імпорту залишається рибна продукція – частка імпортних товарів у її споживанні перевищує 80%. Проте міністр не бачить передумов для тривалого дефіциту імпортних продуктів, оскільки прикордонна логістика працює, а товари можуть доставлятися безпосередньо до місць продажу.
Нагадаємо, російські обстріли зруйнували близько 90% логістичної інфраструктури торговельних мереж, однак, за словами міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, це не створить загрози системного дефіциту продуктів харчування в Україні.
Радник президента України з питань розвитку технологічних напрямів оборони Сергій Бескрестнов із позивним «Флеш» закликав не піддаватися паніці та заявив, що удари рф спрямовані не безпосередньо на продовольство.
Підпишіться на наш Telegram-канал, щоб відстежувати найцікавіші та ексклюзивні новини «Слово і діло».
Візуальна аналітика від редакції «Слово і діло» – у Telegram-каналі Pics&Maps.